Potrebné barové vybavenie je samozrejmým doplnkom každej reštaurácie, baru a mnohokrát aj domácnosti. Medzi základné vybavenie baru patria fľaše na sifón, fľaše na šľahačku, rôzne mixéry, drviče ľadu, sady šálok a pohárov na rôzne nápoje a pod. Medzi barové zariadenia nepatria iba rôzne pomôcky a potreby pre prácu barmana, ale aj rôzne menšie a väčšie gastronomické zariadenia. Barman potrebuje ľad aj čisté poháre. Čisté a lesklé sklo je najväčšou vizitkou ktorejkoľvek krčmy, baru a reštaurácie. Preto každý barman alebo pomocný personál baru je zodpovedný za čistotu skla a po ruke by mala byť barová umývačka skla.
Profi barová umývačka skla
Pri výbere profesionálnej umývačky skla pre akúkoľvek gastronomickú prevádzku je dôležitá správna voľba s ohľadom na veľkosť používaných pohárov. Parameter uvedený ako „maximálna výška pohárov“ musí zodpovedať reálne používanému sklu v danej prevádzke. Rozmer košov je určujúcim faktorom pre množstvo pohárov umytých v priebehu jedného umývacieho cyklu. Umiestnenie profesionálnej umývačky skla priamo v bare nám napovie, či je potrebný model s odpadovým čerpadlom, alebo bude odtok znečistenej vody zabezpečený samospádom. V prípade, že na umývačku bude napojená vpusť do kanalizačnej siete vyššie ako odpadový ventil umývačky, je potrebné odpadové čerpadlo. Všetci prevádzkovatelia gastronomických podnikov dobre vedia, že prevádzkovať kvalitný podnik, je možné iba s prvotriednym vybavením. Profesionálne príslušenstvo, pomôcky, špecializované zariadenia a gastronomické prístroje. Nie je tomu inak ani v prípade vybavenia baru.
Umývačka aj umývacie kefy
Pokiaľ chcete zaistiť bezproblémové fungovanie baru, je nevyhnutné investovať do základného vybavenia. Nielen výrazne uľahčí prácu barmana a pomocného personálu, ale hlavne pozdvihne celkovú úroveň prezentácie vášho baru. Keď je reč o barovom vybavení, nemáme na mysli len shaker, výrobník ľadu či poháre. Samozrejme tieto, ale aj mnohé ďalšie pomôcky a zariadenia stojí zato zaobstarať si. Práca v bare má byť príjemná, efektívna a hlavne profesionálna. V bare je dobré mať po ruke: barmanské pomôcky, príslušenstvo na odmeriavanie a nalievanie alkoholu. Odmerky, lieviky, uzávery, dávkovače, zariadenia na výrobu ľadu, príslušenstvo na degustáciu a nalievanie vína. ručné umývačky na poháre. Teda pestré barové vybavenie vrátane umývačky skla a profesionálnych pomôcok pre barmanov.